Den Blätterteig in vier Bahnen schneiden. Äpfel in dünne Scheiben hobeln. Diese dann überlappend und oben hinausragend auf die Bahnen legen, mit Zucker und Zimt bestreuen. Die Bahnen einrollen und in Papierformen drapieren. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten im Backrohr backen.